O que é Frutos Secos?

Frutas secas são frutas que tiveram quase todo o conteúdo de água removido por meio de métodos de secagem.

A fruta encolhe durante este processo, deixando uma fruta seca pequena e densa em energia.

Estes incluem mangas, abacaxis, cranberries, bananas e maçãs.

As frutas secas podem ser conservadas por muito mais tempo do que as frutas frescas e podem ser um lanche prático, principalmente em viagens longas onde a refrigeração não está disponível.

Os snacks de frutas são saborosos e fáceis de guardar e comer.Secar ou desidratar é uma das formas mais antigas de conservar os alimentos.Isso os faz durar mais tempo e os mantém seguros para comer.

Frutas secas são carregadas com micronutrientes, fibras e antioxidantes

As frutas secas são altamente nutritivas.

Um pedaço de fruta seca contém aproximadamente a mesma quantidade de nutrientes que a fruta fresca, mas condensada em um pacote muito menor.

Em peso, as frutas secas contêm até 3,5 vezes mais fibras, vitaminas e minerais das frutas frescas.

Portanto, uma porção pode fornecer uma grande porcentagem da ingestão diária recomendada de muitas vitaminas e minerais, como o folato.

No entanto, existem algumas exceções.Por exemplo, o teor de vitamina C é significativamente reduzido quando a fruta é seca.

As frutas secas geralmente contêm muita fibra e são uma ótima fonte de antioxidantes, especialmente polifenóis.

Os antioxidantes polifenóis estão associados a benefícios para a saúde, como melhora do fluxo sanguíneo, melhor saúde digestiva, diminuição do dano oxidativo e redução do risco de muitas doenças.

As frutas secas são relativamente baratas e fáceis de armazenar e, por esse motivo, tornam-se componentes essenciais de alimentos, bebidas e receitas.Essa alternativa saudável aos lanches doces pode ser uma valiosa fonte de antioxidantes e micronutrientes, contendo vitaminas, folato, potássio, magnésio e também fibras, visto que esses produtos são pobres em gordura total, ácidos graxos saturados e sódio.

 


Horário da postagem: 13 de abril de 2021